親方ダイです。

最近ね、畑仕事終わって、家帰って、日記つけて、風呂入って、ビール飲んで、夜メシ食ったら

バタンキューなのです。

寝ても寝ても眠い！昼寝しても夜８時には眠くなる！

そんな今日はがんばってブログ更新。

今日の作業。

黒大豆の刈取と島立て。（写真中央は変顔ミートくんｗ）

ふつうはコンバインで一気に、刈る・脱穀・風選・袋詰までやってしまうんですが、

この島立てを行うひと手間加えることにより豆の味わい、風味が増し、保存も長くできる豆になる、と言われています。

まあね、長福ファームの農場は基本的に草ぼーぼーだからコンバインでできないっていうウワサもあるけれども。

雑草があるとコンバインの刃にからんじゃうんだってさ。

刈払機で刈って手作業で立てていきます。

秋の寒風にあてることにより、いい豆になるのよ。

と信じています。

ん？ポップコーン？

１０月７日にやってみたけど、まだ弾けないからまだまだ乾燥させてるよぉ。